Ковельське міськрайонне територіальне медичне об’єднання замовило послуги кейтерингу, себто приготування та доставку їжі, для пацієнтів лікарні на 2025 рік загальною вартістю понад 30 мільйонів гривень. Послуги надаватиме вже відома волинським лікарням фірма «Фуді-Кейтеринг».
Два тендери відбулися у системі публічних закупівель «Prozorro» у грудні 2024 року.
Обидва тендери оголосили 5 грудня 2024 року. Сумарна очікувана вартість закупівель становила 32 мільйони 260 тисяч гривень. Тоді ж як фактичну ціну єдиний учасник і, логічно ж, переможець обох торгів, трохи «спустив» і за свої послуги візьме з Ковельського МТМО 30 мільйонів 689 тисяч гривень. Договори про це підписали із луцьким ТОВ «Фуді-Кейтеринг» 30 грудня 2024 року.
За одним із них на 12,6 мільйона гривень виконавець має впродовж року забезпечити чотириразове (сніданок, обід, полуденок та вечеря) семиденне меню для пацієнтів-військовослужбовців на 45 тисяч ліжко-днів. Вартість одного такого ліжко-дня становить 280 гривень.
У примірне сніданкове меню для військовослужбовців на понеділок, наприклад, входить каша гречана з маслом (20 грн), відварене яйце (10 грн), буряковий салат (10 грн), а також масло, чай та хліб. Обіднє – суп з макаронами та фрикадельками (30 грн), картопляне пюре (15 грн), куряча парова котлета (40 грн), а також узвар та хліб. Полуденок включає кефір (16 грн) та здобну булочку (20 грн), вечеря – паровий омлет (14 грн), салат з моркви (12 грн), пшеничну кашу (15 грн), відварне куряче філе (45 грн), хліб та чай. В інші дні тижня меню змінюється. Детально його можна розглянути на зображеннях нижче.
За другим договором замовили чотириразове (сніданок, обід, полуденок та вечеря) семиденне меню для інших пацієнтів медзакладу з потребами різних форм дієт на 158 тисяч 600 ліжко-днів та 18,1 мільйона гривень.
За харчовим статусом відповідно до індексу маси тіла усіх хворих поділяють на три групи: пацієнти з гіпотрофією, нормотрофією та гіпертрофією. Відповідно для групи гіпотрофії медзаклад замовив харчування на 2000 ліжко-днів, 120 000 – нормотрофії, 6000 – гіпертрофії. Також угода передбачає доставку їжі для дітей різного віку, що лікуватиметься у лікарні, на 9600 ліжко-днів. Вартість одного ліжко-дня для різних груп відрізняється і становить від 10 до 117 гривень.
Примірне меню для пацієнтів – на зображеннях нижче.
Готувати лікувальне харчування виконавець має із високоякісних свіжих продуктів, враховуючи їх хімічний склад, калорійсність, сезонність та вимоги наказу Міністерства охорони здоров’я №931 «Про удосконалення лікувального харчування та роботи дієтологічної системи в Україні». Температура готової їжі при доставці гарячих страв повинна становити 60-65 градусів, а холодних – 10-15 градусів. Доставка їжі має відбуватися чотири рази на день та не передбачає її розігріву. Розплачуватися медзаклад із виконавцем буде частинами: за кожні 10 днів.
Луцька компанія ТОВ «Фуді-кейтеринг», яка отримала підряд, займається приготуванням та доставкою їжі вже 6 років. Заснували компанію киянка Тетяна Коваль, львів’янка Марта Ковальська і лучанка Оксана Бондарук. Також фірма має свій філіал у Тернополі.
«Фуді-кейтеринг» активно бере участь і перемагає у тендерах не лише на Волині, а й у Львові, Хмельницьку, Рівному, Тернополі і Житомирі. Загалом з 2021 року фірма отримала 107 державних замовлень загальною вартістю 472 мільйони гривень. Найчастіше все ж таки підприємству щастить на замовлення з Волині, понад половину всіх контрактів – з комунальними і бюджетними закладами цієї області.
Раніше, «Сила правди» розповідала про те, що цьогоріч компанія «Фуді-кейтеринг» організувала за 4 мільйони харчування для Луцької центральної районної лікарні та виграла торги на 2 мільйони щодо кейтерингових послуг для пацієнтів Луцької міської клінічної лікарні.
